«Il mio ristorante ora aperto con la formula all dining. I giovani non hanno voglia di lavorare? I curriculum si sono decuplicati», parla lo chef Cesare Battisti

Cesare Battisti, chef del celebre ristorante milanese Ratanà in Via Gaetano de Castillia 28 (all'interno della Fondazione Riccardo Catella, nel cuore del quartiere Isola/Porta...